野豬公爵紅烏龍茶
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野豬公爵紅烏龍茶
在擁有高海拔雲霧繚繞山地的高海拔,能夠 孕育出頂級的高山茶想必已是眾所皆知的事,當您 品一口茶就夠體會茶農與焙茶師傅對茶的用心與堅持。
一位焙茶師傅的異想 「若能將頂級台灣高山茶焙煎製成 甜度極高、耐沖且不帶澀感的茶品,這一定能夠將台灣茶文化帶入下一個新里程碑」,正是這個想法使他開闢了台灣紅烏龍茶的新道路。
此茶經過嚴格的茶樹栽培管理,使用完整的黃豆與花生搗碎施肥且堅持不噴灑農藥,創造出天然肥沃的有機茶園。在茶園裡不只孕育了完美的茶葉也滋養了土壤裡的昆蟲與動物,因此吸引了山豬與其他貪吃的動物來此覓食。起初以為山豬是為了黃豆以及花生而來,但經過茶農與品茶師傅的觀察發現,山豬屬雜食性動物,牠們正是為了土壤的蚯蚓而來,這也是在茶樹與野豬共存下孕育出來的頂級紅茶 -「野豬公爵紅烏龍茶」一名的由來。
從「茶樹栽培管理」、「慎選茶葉採收」一直到「茶葉製造方法」,發酵、精緻、焙火等製做過程的每一項環節,焙茶師傅嚴格地層層把關,堅持找尋他理想中的茶韻風味,經過了多年的時間,採用 [頂級台灣南投仁愛鄉的高山茶] 專研焙製,終於成功地誕生了 香甜感極高的紅烏龍茶,滑順香醇、散發甜香、厚而不澀的口感,洋溢著多元的香氣、尾韻細緻迷人。