衣索比亞 日曬 古吉 紫風鈴 G1
Ethiopia Guji Natural Dasaya G1 
　
國家　　衣索比亞 (Ethiopia)
產區　　歐若米亞 (Oromia Region)
　　　　西古吉 (West Guji Zone)
海拔　　2250-2400公尺 
品種　　74158
年雨量　約 1,500 - 2,000 mm
處理法　非洲式棚架日曬處理法
　
來自兩千四百公尺雲端的紫色微風，吹響了滿室的藍莓與花香。
Dasaya 在衣索比亞的原文為 Dawala Samayawi，意思正是「紫色的風鈴」。豆如其名，這支作品為味蕾帶來了不斷震盪的粉紫色甜蜜泡泡。它將熱帶水果的熱情，與高山花朵的冷冽完美結合，展現出如同風鈴般清脆、透徹又餘音繚繞的絕美涼感。
本批次選自西古吉（West Guji）極度深山的精華微產區。處理廠海拔超過 2,300 公尺，周圍小農的種植地塊甚至高達 2,400 公尺。在這樣極端的雲端微氣候下，咖啡櫻桃的熟成變得「大器晚成」。極緩慢的生長節奏，讓果實死死鎖住了最濃郁的養分，造就了極高生豆密度。餘韻盡顯超高海拔的地域風華，與衣索比亞古優品種的基因相互交錯，奇正勝合，綿延不絕。
　　
♫ 批次杯測短評：
香濃的藍莓果醬、草莓、水蜜桃與佛手柑香氣。入口風味以藍莓果醬、巨峰葡萄為主軸，中後段浮現佛手柑、水蜜桃、草莓及香甜雞蛋花香，風味扎實飽滿，層次多變。