哥倫比亞 金迪歐 桃樂絲 蜜桃仙蹤 水蜜桃共發酵蜜處理 淺烘焙 咖啡豆
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- 商品描述
- 常見問題
哥倫比亞 金迪歐 桃樂絲 蜜桃仙蹤 蜜處理
Colombia Quindio Dorothy Peach Honey
國家 哥倫比亞 (Colombia)
產區 金迪歐 (Quindio)
海拔 1,800-2,000公尺
品種 卡斯提優 (Castillo)
處理法 水蜜桃共發酵蜜處理
密度 825 g/l
水活性 0.59
還記得《綠野仙蹤》裡，桃樂絲與夥伴們那場充滿魔法與驚奇的冒險嗎？這款來自哥倫比亞金迪奧（Quindio）的精選微批次，正是一場引領味蕾走向奇幻仙境的魔幻之旅。
在這款名為「桃樂絲 蜜桃仙蹤 (DOROTHY PEACH)」的作品中，生豆處理師就像是擁有魔法的奧茲國巫師。他們選用了種植於 1,650-1,750 公尺高海拔的卡杜拉與哥倫比亞品種（Caturra / Colombia），透過現代極致的「共發酵蜜處理 (Co-fermentation / Honey)」工藝，將盛夏蜜桃的甜美與奔放，深深封印在生豆的靈魂裡。
♫ 風味短評
乾香為清甜的水蜜桃、荔枝、草莓及花香，啜吸時以香濃的水蜜桃果醬、水蜜桃優格為主調，夾帶著新鮮荔枝、草莓乾及淡淡玫瑰花香，風味濃厚飽滿。
店家沖煮參數
沖煮豆量 18g
萃取咖啡 252ml
沖煮水溫 88度
小富士平刀磨豆機刻度2.5
養豆資訊
咖啡生豆因經過高溫烘焙轉化成獨特風味
建議靜置陰涼處排放烘焙過程中產生的二氧化碳
養豆7~15天，更利於萃取出豐富細膩的咖啡喔!
建議保存方式
放置陰涼處
開封後 將袋內空氣擠出
兩週內飲用完畢風味較佳
規格說明
成分：100%
咖啡豆淨重：如包裝所示
烘焙製造日期：如包裝所示
有效期限：12個月(未拆封)
有 效 期 限：如包裝上標示(西曆 年/月/日)
( 因商品效期長短不一，自消費者收受日計算起，商品確保最少30日以上有效日期。）
保 存 方 式：請置於清潔乾燥陰涼處，拆封後請立即飲用廠
商 名 稱：一七二咖啡店廠 商
電 話：02-2648-3206
廠 商 地 址：新北市汐止區汐平路一段172號
投保產品責任險字號： 富邦產物產品責任保險 0525字 第2026FBI0000321號
食品業者登錄字號：F-202277479-00000-2
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