哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 蕭邦 葡萄乾蜜處理 淺烘焙 咖啡豆
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- 商品描述
- 常見問題
【口感描述】
輕柔玫瑰花香、香瓜的調性，帶著微微奶油與哈密瓜甜感。
【咖啡36味香氣】
蘋果味、香草味、蜂蜜味、奶油味、楓糖味、玫瑰花味、檸檬柑橘味、黑巧克力味、咖啡花味
乾香:百香果、蜜糖、藍莓
濕香:水果茶、桂花、綜合野莓
Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域，莊園主以種植百香果為主，咖啡數量則相當稀少，只有再一個特定的區域種植咖啡，採取了特殊的照顧，只摘採成熟的紅櫻桃果實。葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式，先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態，再脫果皮蜜處理發酵，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高，100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。這是一款相當甜的處理法，有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高。
店家沖煮參數
沖煮豆量 18g
萃取咖啡 252ml
沖煮水溫 88度
小富士平刀磨豆機刻度2.5
養豆資訊
咖啡生豆因經過高溫烘焙轉化成獨特風味
建議靜置陰涼處排放烘焙過程中產生的二氧化碳
養豆7~15天，更利於萃取出豐富細膩的咖啡喔!
建議保存方式
放置陰涼處
開封後 將袋內空氣擠出
兩週內飲用完畢風味較佳
1.咖啡豆如須磨粉請在訂購的畫面「訂單備註」處留言給我們告知需幫您磨粉，並告知您的沖泡方式，我們會為您調整最適當的粗細刻度。
2.本店食品售出無退換貨服務，敬請諒解。
3.商品以下單重量單位做一次包裝(無做分裝服務請見諒)
4.每週四店休，營業日將依照訂單順序出貨，每週固定烘焙單品豆，我們收到訂單時熟豆若有現貨隔日即可出貨
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